本书是高等职业教育园林类专业系列教材之一,以粮食作物、蔬菜、园林植物为例,介绍了植物的细胞学基础,植物营养器官、生殖器官的形态、构造和生理功能;植物分类的方法,植物主要类群的形态构造和用途;植物的生长发育、营养与代谢、环境生理和逆境生理;植物生长物质及其在生产中的应用。每章留有复习思考题,书后附有实验实训。本书配有电子课件,可扫描封底二维码查看,并在电脑上进入重庆大学出版社官网下载。书中含有33个微课视频,160个音频,可扫书中二维码学习。
本书可供高等职业院校种植类专业(种子、植保、园艺、土肥、园林技术)和生物技术专业的学生使用,也可供相关专业的学生和生产一线的农林技术人员参考。