刚刚过去的9月，2021年全国科普讲解大赛在广东科学中心圆满落下帷幕。来自全国各地76个代表队232名选手通过网络视频连线的方式，在“云端”跨时空展示比拼，为公众呈现了一场集科学、艺术、技能为一体，展示、交流、创新相融合的“科普盛宴”。 “科普盛宴”——全国科普讲解大赛 全国科普讲解大赛是全国科技活动周重点示范活动，也是目前全国范围最大、水平最高、代表性最强、最具权威性的科普讲解比赛。大赛创办于2014年，至今举办8届，由科技部主办。参赛选手来自社会不同领域，既有科普场馆的讲...
食品雕刻历史悠久，是我国烹饪的一项传统技艺。大到世界级、国家级、省级烹饪赛事，小到学校教学成果展示，食品雕刻，在烹饪教育教学中，占据了非常重要的位置。学好食品雕刻，对冷拼、热菜和面点装饰造型能力的提高也是非常有帮助的。 最近几年，食品雕刻发展迅速，已成为广大烹饪从业人员必须掌握的基本技能之一。 重庆大学出版社出版的《食品雕刻（第2版）》，全书2000多张图片，几十个制作步骤——这本干货满满的书，能够让您深入了解并掌握食品雕刻的相关知识。 本书从易到难，从初学到...
《昆虫之美——勐海寻虫记》读后 当飞虫掠过身边的时候，相信很多人跟我一样，充满了恐惧、厌恶，不知所措。而著名畅销书作家刘慈欣在《三体》中也写到，三体世界的高维人类，就把我们地球低维度人类，贬斥为“虫虫”。这种侮辱，简直就是对人类自尊心的降维打击。读了《昆虫之美——勐海寻虫记》，我才发现，有一种诗意，就藏在这些虫子里，那是斑斓的色彩，千姿的造型，以及，妙趣横生的故事……。这是一本科普书，也是一本铺满诗意的科普书，所以，是一部打动人心的科普书。作者是一名诗人...
关于香水，我印象中最深的一个故事是关于万人迷梦露的。在二十世纪20年代，有位记者问玛丽莲·梦露：“What do you wear to bed？”梦露巧妙地回答：“Just a few drops of Chanel No. 5。” 这段话，让“Chanel No. 5”名声大噪，销量一路飙升，至今仍备受青睐。 数百年来，人们费尽心机制造出一款美妙无比的香水，梦想着如梦如幻的香味能够带来无穷的吸引力。 通过众多的研究后，心理学家发现，嗅觉记忆远比视觉记忆，要更为形象生动，更为深刻。 曾经辛晓琪的一首老歌《味道》...
自由贸易试验区何以成为我国的开放蓝本 ——读《开放蓝本——自由贸易试验区》有感 近期，由杜金岷教授主编的《开放蓝本——自由贸易试验区》一书出版，该书是重庆大学出版社“改革开放四十周年•大国议题丛书”中的一种。 我担任本书的责任编辑。图书的顺利出版自然是十分高兴的事情，在编辑出版的过程中得到了主编杜金岷教授特别是编委杨贤宏同志的大力支持。我们为了某几个字、某几个数据、某张图片，那真是煞费苦心，反复琢磨，频繁联系。有时因为白天太忙，只能晚上编辑书稿，有几次我们...
近段时间看了戴维·J.米克罗维兹博士的心理方面的书，觉得十分受用，全书条理清晰，案例翔实，虽是专业的医学书，但写得通俗易懂，整本读下来，可以十分透彻的了解这样的病及患这样病的人。像工作中有一些人情绪极其暴躁，判断事物用极端的观点，也能从中找到一些答案及得到一些启发。 《双相情感障碍：你和你家人需要知道的》是美国科罗拉多大学的心理学教授戴维J.米克罗维兹博士继他于1997年推出《躁郁症：家族聚焦治疗方法》之后，关于双相情感障碍(以下称双相障碍)治疗的又一部力作。 戴维...
分手时我18岁。我湿漉漉地站在学校边的小巷里，任由淅淅沥沥的小雨浸透全身，雨水顺着额头短暂地停留在我的睫毛上，然后慢慢在眼眶里弥漫，和着早已情不自禁的泪水遮挡了我的视线，眼前一个模糊的背影渐行渐远。他没有回头，走的缓慢而坚定。他说要去远方，一个他一直向往的地方。 那天夜里，我发了高烧，一直胡言呓语，哭泣不止。爸爸连夜开车把我送到了医院。早晨，睁开眼睛，看到爸爸稍低着头站在病床边上，呆呆的看着我，一脸关心又疑惑的表情，他不明白到底发生了什么。那时我多想妈妈也在...
“尽管BIM的应用范畴甚广，潜力巨大。但目前行业正处在从传统二维制图平台向三维平台的转换阶段，在各阶段得不到充分应用很大程度上确是受到制图效率的影响。” 这句话出自《BIM设计软件与制图》这本书的前言。这本书的作者李一叶，作为一名在BIM领域摸爬滚打了八年的建筑设计师，是国内BIM技术还没兴起就开始应用BIM的一批人。在硕士期间她就机缘巧合地师从香港理工大学李恒教授学习建筑信息系统（BIM）技术及工程管理应用，毕业后以BIM应用顾问身份任职于香港工程顾问公司，与各种顾问公司、...
白天辛勤劳动之后，晚间必须有充足的睡眠。一觉醒来，就感到神清气爽，精神饱满，充满活力，所以莎士比亚把睡眠誉为“灵魂的妙药”。他还在《麦克佩斯》中使用了一连串绝妙的字眼：“那清白的睡眠，把忧虑的乱丝编织起来的睡眠，那日常的死亡，疲劳者的沐浴，受伤心灵的油膏，大自然最丰盛的菜肴，生命盛筵上的主要营养。”这生动形象的语言，含有深刻的科学道理，睡眠的确是一种珍贵的营养品，绝妙的恢复剂。 夜深人静，上床休息，人们纷纷步入香甜的梦乡，但有的人却辗转反侧，思绪万千，...
钻石的历史至少可以追溯到公元前 800 年的印度，在那时钻石就已经作为备受尊崇且具有高价值的宝物而存在了，而且在接下来的 2 500 多年里，印度一直都是钻石的唯一产地。在公元前 1 世纪，钻石以及它那具有超自然力量的声誉传到了罗马。普林尼把钻石描述成可以刻划一切的物质，并且有效地使用了“金刚石”一词来为这个世界上最坚硬的物质命名。这个词源自希腊，意思是“不屈服的”或者“不可打败的”，非常贴切地描述了钻石的硬度。 公元1世纪，杰出的罗马人佩戴镶嵌有未切割钻石的金...
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