春节前，梦想着抖落一年来的疲惫，怀揣着不多不少的年终奖金，在心仪已久的传说中的精典书店去泡了半天。像逛超市一般地选了一大堆书籍以后，或许是因为日近黄昏，饥肠咕咕的原因，一套封面颇勾人食欲的菜谱书，让我有些眼馋。于是我如购买年货一般潇洒地把它们全部捞走，夹在选好的书中间，欣然地去了收银台。 买书是很光彩的事情，但买菜谱书，就可能被认为是家长里短的闲人婆姨之类的所好了。自认为工作在书堆中，玩耍在球场上，休闲在山野里的优雅人士，多半是有些不屑于菜谱之类的，这是我为什么要下意识地将这几本书藏在了所选书的中间的原因。 原以为母亲病重，不能出门，或许今年的春节会过得冷清和凄凉。没想到，正是这几本曾经让我感到有些不好意思的书，居然帮助我度过了一个充满欢笑和温馨的春节。照着书中的菜单，回到久违了的厨房，跳起了笨拙的锅边舞，几乎每一道菜都让年迈的父母赞不绝口。整个春节，一家人就被开胃菜、滋补汤和海鲜主食等喂得饱饱的，浸泡在浓浓的往事回忆和欢声笑语中……平日里远在故乡的父母，居然这么容易就满足了，我卷缩在被窝中，一边翻阅着菜谱，构思着明天的菜谱，一边很惭愧地泪下了……说起这些菜，其实真的没什么特别的了不起。我爱这些书不过两个极简单的原因。一是简单易做，原料易得，很符合我等厨艺笨拙又怕麻烦的人。二是菜名好，菜谱中的私房小语颇让人玩味。书名起得很好，名为《私房菜谱》（重庆大学出版社，作者分别是鞠庆、芥子、万晓和向希），我理解就是不一定规范的，远离豪华酒店，藏于民间小店、小家的一些带着作者记忆的菜谱罢了。一如书中所说的“风格是典型的乡野风情，无章可循，无门无派，也因此没有匠气，透着鲜活自在”。书中还有一句话也挺让人回味的，“只以此文此菜纪念所有给过我快乐又消失了的餐馆。”是啊，我们每个人有多少故事多少回忆是留在路边小店的，学生时代，浪漫的时代，穷困的时代……作者用这种菜谱的方式来纪念这些小店，也真够有情有意了。传说在美国耶鲁大学旁，有一家生意特火爆，却从来不扩张经营不豪华装修的比萨小店，就是克林顿夫妇曾经约会的地方，价格出奇的贵，向往的人却数不胜数。而在中国，如今这样的小店可就真的很难找到了，要么在名人还没有成为名人之前就消失了，要么高调得要命，往事和回忆被豪华挤得荡然无存了。我做的菜受欢迎，除了家人的宽容亲情之外，那菜名的前卫浪漫，也是功不可没的。像什么“肉末豇豆青春版”“红酒鸡丝”“三杯马面鱼” “佛膳长寿羹”等等，既勾人食欲，也让人充满联想。书中的私房小语，也就是那些浪漫故事、趣闻轶事、名人名言等等，也帮我把笨拙的厨艺，弥补得完美无缺。 有一道叫做虾油干丝的开胃菜，听起来菜名已经很美，作者点缀上清代诗人袁枚的一句话，“荤油素食，素油荤食”，便颇有了文化的气味。 那个叫做“韩拌三丝”的开胃菜，做法简单得了不得，可是作者讲述的“两个女子的韩国流放魅惑之旅”，确实颇能打动人心，并说“这样的三丝为着回忆，为着友情历久弥新”，小资得一塌糊涂。 有一道叫做地中海蔬菜汤的菜，原料就是洋葱、土豆、番茄、蘑菇、四季豆以及眼下超市里随处可买的意大利面条。作者却讲出了曾经游历意大利时候的故事，什么碧海蓝天、青年旅行社、那不勒斯帅哥、结结巴巴的意大利英语、橄榄树下、海滨餐厅等等。作者在回忆，读者在憧憬…… 再来摘几句精彩的片段，以飨那些屈尊阅读本文的读者。 “外婆的菜，都一如外婆的微笑，原汁原味地在那里等着。满眼的姹紫嫣红，总能化解一天的疲劳。” “我们在这里慢慢地细嚼，外婆就在躺椅上，摇啊摇地看着，摇啊摇地笑着。” “希望爱我的人和我爱的人能够明白我用瓷盘盛炝黄瓜的苦心，而不是整天扎在明亮热闹的快餐店，安于用纸杯装可乐，拆开纸包的汉堡大嚼特嚼。” “这一锅极其平淡的白菜萝卜肉丸汤，加上蘑菇，加上虾仁，还有神来之笔，就是加一瓣鸭梨剁碎在丸子里，特别的脆嫩和回甜。这锅汤就此彻底脱离了平庸。” 看完了全部书，带着颇有一些欣赏的心去翻看勒口上的作者简介，才发现原来这些饱含美食主义情怀，带着浓重的流浪情节，语言时而婉约，时而麻辣，有时前卫，有时怀旧的私房小语，是来自一批美女作家，每人都有云游四海的经历，还有写诗歌、散文的笔力，难怪！做美女做到这份上也算是很极品了。 这就是我春节时邂逅的如音乐般余音寥寥，如散文般回肠荡气，如美食般回味无穷的菜谱。