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本电子教材主要以茶艺实训项目为重点,共分为五大项目模块,每项围绕“茶艺师”资格证所要求的理论知识、技能技术以及各类型茶艺比赛而设置,内容涵盖了茶的起源和历史发展以及茶叶、茶具、茶水等相关的茶文化基础知识,在理论讲解的基础上,设置相应的实训任务,满足茶艺师和技能比赛的实训要求。