定价：¥69
定价：¥268
定价：¥58
定价：¥99
定价：¥68
定价：¥69
定价：¥199
定价：¥88
定价：¥48
定价：¥48
定价：¥56
定价：¥88
新形态教材"十四五"国规教材"十三五"国规教材
什么是新形态教材?
定价：¥45
作者：张桂芳编辑：沈静出版时间： 2022-01-05
本书由4个模块、21个任务组成。具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作．模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。本书突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易渎易懂。学生可通过任务实施学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。本书还增加了二维码视频微课辅助教学，学生扫码即可观看制作步骤。本书为学生提供了新的学习形式。本书可作为中等职业教育中餐烹饪专业教材。
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定价：¥49
作者：容湘萍 肖学华编辑：王海琼出版时间： 2022-01-04
本书内容围绕移动电商平台创业过程来展开，以学生为主体，以项目为驱动，让学生亲身体验电子商务实务，实现从做中学。 本书以课程思政理念为统领进行梳理和重塑，所有项目案例均来自创业实战和乡村振兴实践，思政元素自然融入，思政素养目标清晰。 教材分为两个递进式的内容板块：前 ５ 个项目是基于一个共同的案例背景———智渊网络超市来展开，手把手教学生学会微商城的店铺搭建、装修、宝贝上架、营销推广、促成交易等；项目 ６—８ 分别挑选了最热门的服饰产品、化妆品、生鲜类产品，重点讲解这些产品在微店平台上的店铺装修和营销推广等技巧。 本书可作为职业院校电子商务专业及其他商贸类专业教学用书，也可供相关行业从业人员参考。
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定价：¥38
作者：胡瑶 彭毅编辑：杨漫 陈力 彭杰梅出版时间： 2021-11-03
项目一民航服务礼仪基础知识……………………… 1 任务一认识礼仪 ………………………………… 1 任务二认识民航服务礼仪 …………………………… 4 项目二民航服务人员职业形象礼仪 ……………… 8 任务一民航服务人员仪容礼仪 ……………………… 8 任务二民航服务人员服饰礼仪 ……………………… 15 任务三民航服务人员仪态礼仪 ……………………… 29 项目三民航服务语言礼仪 …………………………… 43 任务一民航服务语言礼仪规范 ……………………… 43 任务二民航服务语言礼仪技巧 ……………………… 54 项目四民航服务岗位礼仪 …………………………… 63 任务一民航客舱服务礼仪 …………………………… 63 任务二民航地面服务礼仪 …………………………… 83 项目五民航服务社交礼仪 ………………………… 101 任务一民航服务见面礼仪 ………………………… 101 任务二民航服务接待礼仪 ………………………… 106 项目六民航服务外事礼仪 ………………………… 121 参考文献 ………………………………………………… 124
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定价：¥39
作者：余俊 谭明权编辑：杨漫出版时间： 2021-09-16
本书是“十四五”职业教育国家规划教材。本书是在AutoCAD 2014中文版的基础上,结合行业制图规范,引融国家绘图员职业标准,采用工作手册式表现形式,按照“项目＋任务”编写体例,结合园林计算机绘图特点来编写的。本书共分上下2篇,上篇是基础命令训练,包含3部分内容:项目1简单介绍AutoCAD园林绘图操作基础;项目2结合例子介绍园林设计中常用的绘图命令;项目3结合例子介绍园林设计中常用的编辑命令。下篇是实战型项目训练,分为3大项目,11个任务;项目4详细介绍园林设计要素的绘制方法;项目5通过案例讲解园林设计方案图的绘制步骤与技巧;项目6介绍园林种植施工图绘制方法.园林工程量的统计方法以及园林施工图尺寸标注与布局打印方法。本书配有数字资源和电子课件(扫描前言上方二维码查看,并从电脑上进入重庆大学出版社官网下载),数字资源的内容包括书中项目提到的素材源文件。书中增加16个二维码,可扫码学习。 本书强调实用性和技巧,叙述深入浅出,讲解细致,并将作者多年应用CAD绘图的心得和摸索出来的技巧进行了总结和推广,可以很大程度地提高绘图效率,对读者有所裨益。 本书可用作高职高专院校,应用型本科院校高职学院、成人教育、五年制高职等园林技术,园林工程技术,风景园林设计等专业的教材,也可供园林景观行业从业人员参考。
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新形态教材"十四五"国规教材"十三五"国规教材
什么是新形态教材?
定价：¥56
作者：“成长英语”编写组编辑：高小平出版时间： 2021-09-13
Unit 1 New World, Great Challenge Unit 2 Starting a Business, Enjoying Challenges Unit 3 Managing Your Time, Realizing Your Dream Unit 4 Individual Participation, Collective Intelligence Unit 5 Promising Company, Beloved Family Unit 6 Small Product, Big Market Unit 7 More Communication, Less Conflict Unit 8 Global Vision, Local Flavor
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定价：¥59
作者：鲁朝辉编辑：何明出版时间： 2021-07-13
本书是“十三五”职业教育国家规划教材。本书在分析插花岗位职业能力的基础上，以真实的工作任务为驱动，形成了“基于工作过程”的进阶式项目化教材编写模式，从而满足“工学结合”“以花育人”的职业综合素养训练要求。 全书由简到繁共分三大模块：“插花艺术基础”“插花艺术应用”“艺术插花创作”，每个模块下分不同项目，项目再由诸多任务组成。“花艺秀插花创作”首次出现在国内花艺教科书中。全书图文并茂，文字亲切优美，可读性强。基础作品均配有清楚细致的操作步骤图。花艺设计案例丰富，作品新颖别致，实用性强，富有时代气息。本书配有电子教案，可扫描封底二维码查看,并在电脑上进入重庆大学出版社官网下载。书中还有79个二维码，内容包括微课、操作视频、最新花艺大赛作品等，可扫码学习。 本书可作为大中专院校、花艺培训学校、插花员培训的专业花艺教材，或大学生花艺选修课程教材，也可作为广大花艺爱好者的自学用书。
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定价：¥35
作者：刘华伦 宋纯夫编辑：夏宇 刘小燕出版时间： 2020-10-20
项目 1火锅店选址 任务1店铺选址概述 任务2店铺选址依据 项目 2火锅店主题文化设计 任务1火锅店主题文化设计 项目 3火锅店前厅管理 任务1火锅店前厅管理 项目 4火锅店厨房规划与布局 任务1火锅店厨房规划与布局 项目 5火锅原材料管理 任务l食品原材料采购管理 任务2食品原材料验收管理 任务3食品原材料库房管理 项目 6厨房设备使用与维护 任务1厨房常用设备的使用 任务2厨房常用设备的维护保养 项目 7中央厨房运营管理 任务1中央厨房概述 任务2中央厨房生产管理 项目 8火锅店厨房安全管理 任务1炉具、液化气安全管理 任务2员工损伤与预防 任务3 电器设备事故、火灾的预防与灭火 项目 9火锅店加盟方案 任务1火锅店加盟概述 任务2火锅店加盟方案 项目 10火锅成本构成与定价策略 任务1火锅成本 任务2火锅原料成本构成 任务3火锅菜品定价策略 附录 附录1火锅职业资格标准(试行) 附录2火锅调配师职业资格标准(试行) 附录3培训、考核及证书发放 参考文献
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定价：¥29
作者：郭小曦编辑：杨敬出版时间： 2020-10-03
本书根据对火锅企业需求和职业需求的调查，设置了 7个项目，即火锅服务概述、火锅企业组织机构职能、火锅服务从业人员的素质要求、火锅服务基本技能、火锅零餐服务、火锅自助餐服务和火锅宴会服务。本书旨在让学生了解并掌握重庆火锅服务的流程和操作技能，熟悉火锅服务各岗位的工作要求，具备从事重庆火锅服务的基本职业能力。 本书可作为中等职业教育学校酒店服务与管理专业、中式烹饪专业教材，也可作为重庆火锅行业培训教材及火锅从业人员的参考用书。
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定价：¥35
作者：杨清德 鲁世金 赵争召编辑：陈一柳出版时间： 2020-09-10
本书为重庆市中等职业教育电类专业共建共享系列教材，经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过，根据教育部最新颁布的《中等职业学校电工技术基础与技能教学大纲》，依照《重庆市中等职业教育电工技术基础与技能课程标准》的要求，并参考有关国家职业技能标准编写。本书精心设计了4个工作项目，12个工作任务，内容包括电工操作的安全与急救、直流电路的安装与检测、照明电路及用电器的安装与检修和电力拖动电路的安装与检修。 本书是启蒙中职学生迈向智能化、智慧化电气技术新时代的专业核心教材，坚持“做中学、做中教”原则，采取理论与实际相结合的教学模式，内容编排力求由浅入深、学用结合，实用性强。本书有配套的课程教学设计、电子教案、操作视频、题库(包括纸质书和网络考试平台)、实训套件等教学数字资源。 本书作为三年制中职电子技术应用、电气技术应用等电类专业教材，也可作为初中起点的五年制大专电类专业教材，还可作为相关专业工程技术人员的岗位培训教材。
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定价：¥55
作者：徐江 张弦编辑：蹇佳出版时间： 2020-08-24
本教材以风景写生的技能训练为起点，大量引用师生作品为图例，使学生能以科学的观察方法体会大自然风景的情感品格，熟悉艺术设计的审美法则，掌握风景画在设计中的应用。本教材分为五章讲解，内容包括：概述、写生的观察方法、素描风景写生、色彩风景写生和设计色彩风景写生几个部分。书稿中既有对不同工具写生方法步骤的实解，还有大量的风景写生案例，对学生写生可以起到很好的示范作用，另外也是学生对写生作品临摹的优秀范画。
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渝公网安备 50009802500702号
