定价：¥69
定价：¥268
定价：¥58
定价：¥99
定价：¥68
定价：¥69
定价：¥199
定价：¥88
定价：¥48
定价：¥48
定价：¥56
定价：¥88
定价：¥29
作者：郭小曦编辑：杨敬出版时间： 2020-10-03
本书根据对火锅企业需求和职业需求的调查，设置了 7个项目，即火锅服务概述、火锅企业组织机构职能、火锅服务从业人员的素质要求、火锅服务基本技能、火锅零餐服务、火锅自助餐服务和火锅宴会服务。本书旨在让学生了解并掌握重庆火锅服务的流程和操作技能，熟悉火锅服务各岗位的工作要求，具备从事重庆火锅服务的基本职业能力。 本书可作为中等职业教育学校酒店服务与管理专业、中式烹饪专业教材，也可作为重庆火锅行业培训教材及火锅从业人员的参考用书。
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定价：¥35
作者：杨清德 鲁世金 赵争召编辑：陈一柳出版时间： 2020-09-10
本书为重庆市中等职业教育电类专业共建共享系列教材，经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过，根据教育部最新颁布的《中等职业学校电工技术基础与技能教学大纲》，依照《重庆市中等职业教育电工技术基础与技能课程标准》的要求，并参考有关国家职业技能标准编写。本书精心设计了4个工作项目，12个工作任务，内容包括电工操作的安全与急救、直流电路的安装与检测、照明电路及用电器的安装与检修和电力拖动电路的安装与检修。 本书是启蒙中职学生迈向智能化、智慧化电气技术新时代的专业核心教材，坚持“做中学、做中教”原则，采取理论与实际相结合的教学模式，内容编排力求由浅入深、学用结合，实用性强。本书有配套的课程教学设计、电子教案、操作视频、题库(包括纸质书和网络考试平台)、实训套件等教学数字资源。 本书作为三年制中职电子技术应用、电气技术应用等电类专业教材，也可作为初中起点的五年制大专电类专业教材，还可作为相关专业工程技术人员的岗位培训教材。
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定价：¥39.8
作者：辜小兵 张川 邱堂清编辑：章可出版时间： 2019-08-27
本书为重庆市中等职业教育电类共建共享系列教材中的一本，经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。本书依据教育部最新颁布的《中等职业学校电子技术基础与技能教学大纲》，并参照了有关的国家职业技能标准和行业的职业技能鉴定规范，结合重庆市中等职业学校的实际教学情况编写而成。 本书设计了3个项目共10个任务，以10个功能电路为载体，采用理实一体的方式，介绍了模拟电子技术的二极管及应用、直流稳压电源、三极管及放大电路、反馈电路、振荡电路、无线信号的发射与接收等知识，还介绍了数字电子技术的数字电路基础、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲产生与变换等知识。本书将关键知识、技能融合在工作任务的完成过程中。 本书配有课堂教学设计和PPT、操作视频、配套练习、题库（包括纸质书和网络考试平台）、实训套件等教学资源。 本书可作为三年制中等职业教育电类专业的教材，也可作为初中起点的五年一贯制大专电类专业的教材，还可作为相关电类专业工程技术人员的岗位培训教材。
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定价：¥31
作者：芦乙蓬编辑：周立 李定群出版时间： 2018-09-10
全书共８个任务，每个任务包含３个活动：活动１：熟悉材料及工具；活动２：现场加工；活动３：汇报与评价。其中，任务１介绍安全用电的基本知识及电工日常工作，任务２、任务３、任务４分别介绍线槽、线管及桥架等的种类及加工方法，任务５讲述导线的连接方法及绝缘恢复的措施，任务６、任务７、任务８分别介绍线槽、线管、桥架的施工技术规范、施工方法及要求等。 本书除了作为职业教育智能楼宇专业的基本教材之外，也可作为相关技术人员的学习参考用书。
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新形态教材"十四五"国规教材"十二五"国规教材"十一五"国规教材
什么是新形态教材?
定价：¥49.5
作者：万苏文 张涛川编辑：周立出版时间： 2021-11-10
全书共15项目，按64～96课时编写，全书按如下思路逐一地进行分析研究和编写：首先介绍了机械设计的基础知识，然后分析自由度与机构运动简图、平面连杆机构、凸轮机构、间隙运动机构、摩擦与润滑，再分析螺纹联接与螺旋传动、带传动、链传动、齿轮传动、蜗杆传动、轮系、轴和轴毂联接、轴承等内容，最后简要地介绍了其他常用机械零部件知识与应用举例。根据国家最新标准，结合生产生活中的具体案例采用项目化形式编写，在每章开始部分添加扫二维码链接相关动画视频等辅助学习资料，每章增加了知识目标、能力目标、项目导入、项目实施等内容便于读者以后进一步在线学习与研究。 本书具有简明、实用、综合性强的特点。本书是高职高专机械、机电、数控、模具等类专业的技术基础课教材，也可以作为中等职业技术教育和社会培训教材使用。
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定价：¥49
作者：刘晓敏编辑：范春青 刘颖果出版时间： 2024-04-01
本书为“十四五”职业教育国家规划教材。全书内容包括建筑材料与检测入门、建筑材料的基本性质与检测、气硬性胶凝材料认识、水泥技术性质检测、普通混凝土骨料检测、普通混凝土性能检测、建筑砂浆性能检测、砌墙砖和砌块检测、建筑钢材检测、防水材料检测、绝热材料和吸声材料认识、建筑装饰材料认识。本书内容突出实践性,以建筑材料检测任务引领相关材料知识学习。 本书既可作为高职建筑工程技术、工程监理、工程造价等相关专业的教学用书,还可作为岗位培训教材使用,或供土建工程技术人员参考。
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新形态教材"十四五"国规教材"十二五"国规教材
什么是新形态教材?
定价：¥59
作者：纪传印编辑：刘颖果出版时间： 2023-08-25
本书为“十四五”职业教育国家规划教材,共 5 章,首先介绍了装饰工程的有关概念、装饰工程造价的构成及计价程序;其次介绍了装饰工程消耗量定额的应用方法;然后从装饰工程定额计价及工程量清单计价两方面对装饰工程造价成果文件的编制进行了详细介绍,并且提供了大量的实例计算题,对定额计价方法、工程量清单及工程量清单计价编制方法均提供了综合案例的计算实例;最后一章介绍了装饰工程结算的概念、作用、内容及编制与审核的方法等。 本书可作为高等职业教育工程造价、装饰工程技术专业的教学用书,也可作为从事建筑装饰工程造价的人员的参考用书。
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定价：¥35
作者：曹磊 赵淑萍编辑： 范春青出版时间： 2023-02-16
本书是“高等职业教育建筑工程技术专业系列教材”之一，按照防水施工过程从简单到复杂的特点和由易到难的知识认知规律，将国家现行标准、规范、规程融入其中编写而成。本书共分四个学习项目，包括屋面防水工程施工项目、厕浴间防水工程施工项目、地下防水工程施工项目、外墙防水工程施工项目。每个学习项目后面都有能力训练实训课题和评价方法，方便教师教学和学生的实训练习，突出了“做中教，做中学”的高等职业教育特色。对于难以理解的内容，用图示方法予以表达，直观易懂。 本书可作为高等职业教育土建类建筑工程技术、工程造价、工程监理等专业的教学用书，也可作为相关专业及岗位培训的教材或学习参考。
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定价：¥49
作者：王绍梅 宋文明编辑：沈静出版时间： 2023-01-27
本书以培养应用型高技能人才为宗旨，以职业能力培养为核心，基于茶艺师职业岗位工作过程进行设计与开发，紧紧围绕茶艺师岗位工作的实际需要，突出茶艺师职业岗位知识和技能，在保持学科知识系统性和完整性的同时，强化实践技能训练，培养学生的实际操作能力。本书内容全面，文化内涵深厚，注重学生人文素养和职业综合能力的培养。全书内容包括：绪论，茶道，茶艺概论，泡茶基本技法与技艺，绿茶茶艺，红茶茶艺，普洱茶茶艺，乌龙茶茶艺，黄茶、白茶、花茶茶艺，民俗茶艺，茶席设计，茶艺服务，科学饮茶，茶叶储藏与保管等。 本书既可作为高职高专茶叶生产加工技术专业茶道与茶艺课程的教材，也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶道与茶艺课程的教材，以及茶艺师就业培训、岗位培训、职业技能等级考核鉴定的培训教材。同时，还可供广大茶道茶艺爱好者自学茶道茶艺使用。
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定价：¥48
作者：蓝兴洲 周玲编辑：鲁黎出版时间： 2023-01-19
本书是“十二五”职业教育国家规划教材的修订版。 本书是根据教育部对高职高专教育的教学基本要求编写的全国高职高专建筑类专业规划教材。教材从职业教育的特点和高职学生的知识结构出发，运用先进的职业教育理念，强调知识的实用性，注重专业能力的培养。全书共9个模块，主要内容包括：工程招投标概述，资格审查，工程招标，工程投标，开标、评标和中标，工程招标投标投诉与处理，建设工程合同，建设工程施工合同管理，工程施工索赔。 本书可作为建筑经济管理、工程造价、建筑工程技术、建设工程管理及其他各土建类专业高职高专教材；也可供建筑施工企业、工程监理机构、建设单位、工程招投标代理机构及相关单位的工程管理人员、技术人员参考。
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渝公网安备 50009802500702号
